Ένα γλυκό του κουταλιού αλλιώτικο από τ’ άλλα. Δοκιμάστε να το φτιάξετε το και θα έχετε ένα πολύ νόστιμο συνοδευτικό για το γιαούρτι ή το παγωτό. Η ακόμα και έτοιμη επικάλυψη για την τάρτα σας! Συστατικά: 1 κιλό φιρίκια Πηλίου 2 φλ.ζάχαρη 2 1/2 φλ. νερό φλούδα ενός μανταρινιού 1 κουτί σκόνη βανίλιας Οδηγίες: Βγάζουμε τα […]
Στο μπολ του μίξερ βάζουμε το βούτυρο το οποίο είναι σε θερμοκρασία δωματίου και το χτυπάμε. Προσθέτουμε το αλάτι, τον κρόκο και το γάλα και συνεχίζουμε να χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα.
Η παραδοσιακή κουζίνα του Πηλίου, είναι απλή από άποψης των πρωτογενών υλικών αλλά προσφέρει μεγάλο πλούτο γεύσεων λόγω του μοναδικού τρόπου με τον οποίο τα συνδυάζει.
Η Πηλιορείτικη κουζίνα, τα δύσκολα χρόνια, χρησιμοποίησε τη φτέρη σαν τροφή φτιάχνοντας αρκετά νόστιμα παρασκευάσματα. Ένα από τα πιο πλούσια είναι οι φτεροκεφτέδες.
Η πηλιορείτικη γαστρονομική σοφία εκμεταλλεύτηκε ακόμη και αυτό το ‘δύσκολο’ φυτό σαν ιδανική γέμιση για πίτες.
Loading ...